蓝莓有哪些功效？吃蓝莓的好处
2019-02-24
来源：网络
作者：小谷蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，小小胖胖的一颗，健康能量还是很强大。它除了含有糖、酸和维生素C外，还富含花青素、维生素E、维生素A、维生素B1、熊果苷等特殊成分，还有丰富的铁、锌、锰等微量元素。那么吃蓝莓的好处有哪些呢？
1、蓝莓对眼睛的好处
临床医学报告显示，蓝莓中的花青素，能帮助视网膜上的视紫红质（Rhodopsin）再生。从而改善人眼视觉的敏锐程度，还能增进视力，对长时间被辐射的电脑眼有很好的保健作用。
其保健机理在于保护眼睛的微血管，进而促进眼部血液循环，同时，加速视紫质的再生能力，而视紫质正是良好视力不可或缺的。
用眼过度的人，可经常补充花青素缓解眼疲劳问题。根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40～80 克，可以达到眼睛保健的目的。
2、防止脑细胞老化，增强记忆力
蓝莓吸收自由基的能力很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA 和其他的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。有关研究证明，蓝莓果实具有激活人体免疫细胞，对帕金森病和阿尔茨海默早老性痴呆的记忆减退有独特的预防功效。
3、预防心血管疾病
蓝莓的果胶含量很高，研究显示，果胶可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的概率，进而预防心脏病发作及中风。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，以及正常的血压和心脏功能。
4、护肤美容
蓝莓中的珍贵的花青素，是最有效的抗氧化剂，能够预防皮肤产生皱纹，缓和皮肤松弛，让肌肤保持光滑水嫩，还能阻止紫外线侵害皮肤，长期食用，可由内而外地预防皱纹，达到养颜美容的效果。
5、抗炎抗敏
蓝莓所含的单宁酸，可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康，对老年性尿频、前列腺炎具有非常显著的效果。
说了这么多你会发现，蓝莓这些抗氧化、保护视网膜的功能啊，都来源于花青素。那么蓝莓要如何吃，才能既能不流失营养，又能对滋养身体发挥最大功效呢？可以选择进口的有机蓝莓食品。
