椰子油养生保健 解密椰子油的成分
2019-05-24
来源：网络
作者：小谷一起来了解椰子油的厉害之处，椰子油中含有多种有助于冻龄的成分。不易囤积脂肪、帮助活化脑细胞的椰子油，拥有丰富的纯天然成分，可以安心摄取。
中链脂肪酸：在椰子油整体脂肪酸中约占60%，特点是可以迅速吸收、分解并转换成能源，因此不容易发胖，也不会造成胆固醇和中性脂脂上升。
月桂酸：中链脂肪酸的一种，在椰子油整体脂肪酸约占50%。特点是母乳内的主要成分，可以提高免疫力。
酮体：为中链脂肪酸在肝脏中分解出的成分。特点是大脑第二个能源，有助于改善阿兹海默症及活化大脑。
维生素E：椰子油内含量丰富的维生素。特点是促进血液循环，有冻龄效果。
能够迅速被吸收，不会囤积于体内。脂肪酸为脂肪的主要成分，但依其结构的不同，油脂的性质也会有很大的差异。我们平常食用的一般油品、肉类等含有的脂肪酸，几乎都是【长链脂肪酸】。
长链脂肪酸的分子结构中，碳原子的数目较多，约有14~24个；中链脂肪酸则为6~12个，长度约为长链脂肪酸的1/2~2/3左右。这就是椰子油具有减重效果的原因。分子结构较短的中链脂肪酸可以快速被肠道吸收，在肝脏里分解。也就是说，会快速地被转换成能源。因此，才说椰子油是不会增加血液中胆固醇和中性脂肪值的减重圣品。椰子油一天食用2大勺的效果最好，避免摄取过量。
和长链脂肪酸相比较之下，中链脂肪酸的吸收速度为4倍、代谢效果为10倍。另外，当中链脂肪酸在肝脏进行分解时，也会促进其他脂肪酸的分解，顺势提高脂质的代谢，帮助打造高代谢又不易发胖的体脂。
至于建议摄取量的标准，以椰子油代替平常食用的油品，一天两大勺为宜。虽然说主要成分为中链脂肪酸，但其中也还是含有少量的长链脂肪酸。况且，椰子油的热量和其他油品大致相同，平均1G可以产生9大卡，如果摄取过多，一样会造成热量超标，变成反效果，所以适量即可。
