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西梅汁富含多种人体所需的营养物质：膳食纤维、抗氧化物质、维生素A、铁、钾、钙、硼、叶酸、苦酸、植物营养素等等，不含脂肪和胆固醇。

1、疏通肠胃，缓解便秘

根据美国医学研究表明，便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致。西梅中特有的膳食纤维、山梨糖醇及钾元素组合，可以通过吸收肠壁及肠道内的水分软化积存物，增加肠道蠕动次数，快速解决因不良的饮食习惯以及摄入过多垃圾食品导致的便秘状况。西梅一直是通便的“良果”，能有效促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解或预防便秘。

2、高抗氧化物，延缓衰老

西梅中的抗氧化物质含量是各类水果和蔬菜中最高的，抗氧化物质对人体极为重要，可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅能起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，防止中老年人身体和大脑的机化，而且还具有延缓衰老、美容养颜的作用。加州西梅作为抗氧化物质含量最高的水果，称得上是“青春的源泉”。

3、强化骨骼，预防骨质流失

美国弗罗里达州大学研究表明，西梅是最有效的预防和逆转骨质流失的水果。西梅中含有多种对骨质健康有益处的营养素，包括钾、铜、硼和维生素K1，它不仅能有效防止骨质流失，同时还能帮助骨质重塑。

4、补充硼钙，防止钙流失

西梅可帮助老年人补充铁、钾、钙、锌，强身健骨，帮助小孩补充各种维生素和钙，所含的硼有助于人体吸收钙质，防止骨质疏松。

5、补充维A，有助骨骼生长

西梅是补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，对保护人体肌肤和发质极为重要，同时也有助于人体骨骼的生长和牙齿的发育等。

6、补充铁质，预防缺铁性贫血

西梅含铁非常丰富，位列水果十大榜内。西梅中的铁元素更易被人体吸收，可以预防缺铁性贫血，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿都极为重要。铁质还能让人面色红润、充满光泽、看起来更精神奕奕。

7、天然钾源，保持肌肤弹性

西梅中所含的钾，对保持人体肌肉弹性、维持人体电解质平衡尤为重要，还有助于神经脉冲以及在人体新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量，还能舒缓女性在怀孕期间的抑郁焦虑情绪。