法国有机食品现状大解密
2019-10-08
来源：网络
作者：小谷自打第二次世界大战，有机产品被创建后，就是“健康食品”、“绿色食品”的代名词。特别是在追求健康饮食的现当代，有机（BIO）产品又受到了热烈追捧。
那什么是所谓的“有机（BIO）产品”呢？大家对有机（BIO）产品知多少？用了有机（BIO）产品后又给我们带来什么好处？
BIO，法文是Agriculture Biologique，英文是Organic Agriculture的简称，国内叫有机产品。有机（BIO）产品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。它通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。一般意义上来说,是不加农药、化肥或防腐剂的产品。
在法国，有机（BIO）食品处处可见。不光是在露天市场上，还有有机（BIO）产品专卖连锁店——Biocoop，超市里（Carrefour, Auchun, ELectric） 到处都能看到法国有机食品的身影。
根据Agencebio的数据，在法国，2016年上半年的有机（BIO）食品销售额比往年增长了20％。其中分别，超市占44％，其次是专卖店（占34％）， 直销（露天市场）（13％）。 由此可见，如今，有机（BIO）食品多么收到追捧。
法国人爱BIO到了什么程度？
对法国人而言，BIO已经成为生活中不可或缺的一部分，它不仅只存在于食品（面包，饮品，菜，酸奶，肉等等）中，还在化妆品，护肤品，洗涤用品，房子，汽油等等方面都占有一席之地，并且消费人群不可小觑。
为什么消费BIO呢？
69％的人是为了健康的考虑，61％因为环境，60％是为了品质和价格。为了一种更健康的生活方式，法国人会买更多的应季食物，新鲜蔬果，以及更环保避免产生过多的垃圾。但显然这些消费量并未达到农业部所期望的，他们通过给予资助，还有扣抵税额的优惠，鼓励农民愿意把传统农地转为有机农地，计划在2021年将有机农地的比例提高到10%。
