有机生活新闻

一、可以吃的芦荟

芦荟的品种很多，不是所有的品种都可以吃，按照芦荟的用途可以分为3种，药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。

药用芦荟如好望角芦荟等。

食用芦荟只有几种，其余大多为观赏芦荟。

食用芦荟有库拉索芦荟、中国芦荟、木立芦荟。

目前库拉索芦荟利用最广，种的人最多，富含的元素最多。富含有丰富的凝胶，可加工提取1:1芦荟全叶原汁、10:1芦荟全叶浓缩原汁、芦荟全叶烘干粉。

芦荟的鲜叶可直接食用，还能应用在食品、药品、美容品等方面。

大多数芦荟品种只是观赏植物，不能食用，也不能药用。有些芦荟还是有毒的，误食后可能引起中毒反应甚至危及生命。若误食了观赏芦荟，出现恶心、呕吐、腹泻、便血等中毒症状，应速去医院急救。

二、芦荟如何吃

可食芦荟一定要注意安全食用。

食用芦荟，可选用库拉索芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见，应把芦荟表皮除去。因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素，而且除去芦荟表皮的同时，也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下，既可杀菌消毒，又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去，这样食用时就更加爽口了。

三、可以吃的芦荟制作方法

1、芦荟去皮，切小块，加西红柿，糖，凉拌来吃，这样不会苦，很好吃。

2、芦荟去皮，切小块，加水煮，等水开的时候加冰糖。便秘的人吃这个最有效果。

3、芦荟炒虾仁，放点西芹，味道很好。

4、芦荟切条，用果珍淹，放到冰箱，吃的时候取出。芦荟中充满果珍酸甜味，凉凉的很爽口，非常好吃。