有机生活新闻

当我们选购食材时，考虑的第一个要素肯定就是：这个食材新鲜吗？安全吗？之所以有这么多考虑，是因为病从口入，只有严格把控食品的安全，才能够确保我们身体的健康。

但我们无法保证市场上的蔬菜水果就是低农药残留的健康食品，很多时候有些农户为了保持蔬菜水果外表的美观，甚至会在采摘蔬菜前一段时间喷洒农药。

这就导致我们很有可能买到农残量高的食物。那我们能否有更健康的选择呢？答案是有的，有机食品就是更为健康的食品选择。

有研究指出，有机农作物里面含有的有害重金属明显低于常规农作物，而有机农作物上镉的含量比常规农作物降低了将近50%。也就是说，按照有机标准生产的有机食品，不仅能够增加抗氧化物的摄入，还可以减少重金属的摄入，对人体健康的好处是非常明显的。

有机食品虽然很多在卖相上比不上常规食品，就连价格上都不如常规食品来得实惠。有机蔬菜和水果价格可能会比常规的蔬菜水果贵上一倍甚至更多。有人觉得这样不划算！但是相比于买菜花的钱和身体健康，当然是获得身体健康更划算啊。

仔细想想就会知道，虽然吃有机食品花多了一点钱，但是能够降低农残带来的风险。而常规食品虽然更省钱，但是体内农残积累多了，引发大病反而需要花更多的钱去看病，这就得不偿失了。