有机生活新闻

德国有机食品销售额在过去十年里几乎翻了一番，2018年同比增长5.5％，达109.1亿欧元。有机食品消费需求连续九年稳步上升，有机食品已发展成为成长性行业。德国已成为欧盟最大的有机食品市场，在全球仅次于美国。

如此这般的销售额增长则要归功于偏爱有机的德国消费者。据德国联邦统计局的数据，目前，80%以上的德国人在购买物品时首选考虑“有机”因素。另据一个调查显示，2017年90%的德国家庭至少购买过一次Bio产品，并呈上升趋势。德国已当之无愧，成为欧洲的“有机王国”。

此外，有机超市也在德国异军突起，三大巨头denn's、alnatura、bio company为消费者提供种类丰富的有机制品，水果、蔬菜、肉类、奶酪、面包、护肤品、婴幼儿有机食品等等应有尽有，以此满足德国人对有机制品的钟情。

“Bio”和“Öko”是受德国法律保护的术语，只在产品完全符合特定规则的情况下才可使用。符合所有规定的有机制品包装上才能贴上欧盟有机标签，而来自德国的产品还有德国有机认证标签。

有机食品标志代表了原料成分来自有机农业，有机生产中有许多要求。比如在有机农业种植中，不得使用合成化肥和化工合成的杀虫剂； 有机畜牧养殖中，不得使用抗生素和生长激素，喂食转基因作物制成的饲料，还要人性化饲养，尊重“动物权益”等等。也正是这样的高标准高要求才让有机产品备受青睐。