黑松露是什么味道？
2021-09-13
来源：网络
作者：小谷提起松露，大家第一反应就是，松露的味道很重。松露的价格很昂贵，那么松露是什么味道呢？
对于黑松露的味道，很多人表述各有所不一样的，有的人说它是是蘑菇的味道、蒜头的味道、湿泥的味道、臭臭的味道、腥味、腐烂树叶、脚臭的味道等等；还甚至有的人说它散发着麝香、精液和经多年未洗的床单味，也有的专业闻香师说它是汽油中夹杂着一些蒜味、臭鸡蛋的味道。所以说，黑松露到底是什么味道，每个人的说法都不一样。
所以，只有亲自品尝过才知道其中味道哦。因松露是有很重的刺鼻气味，所以在选购时可以以此来区分其真假。
松露的味道能够让人着迷，就是因为松露有着性感的味道甚至被评为世界珍味之王。每个人对性感的定义不太一样，有人觉得跑车的引擎声最性感，那么松露的香味在很多人眼里就类似于所有味道中跑车的地位。
黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。这些稀有天然化合物的存在构成了黑松露神奇作用的物质基础。
