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蓝莓果酱怎么吃？

蓝莓果酱配面包，拌酸奶（原味酸奶）非常好吃，或配山药泥也好吃。

蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

蓝莓富含维生素c，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化、延缓脑神经衰老，增强记忆力、消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。此外还具有抗癌作用、有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋、增强人们的免疫力。

蓝莓果酱配配山药泥：

1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟，把山药去皮。用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，适当放些牛奶稀释一下（不要调太稀），口感也会更好。

2、摆盘。蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上就可以吃了。