什么是生酮饮食？为什么选择冷压初榨正品椰子油生酮饮食？
2019-03-27
来源：网络
作者：谷谷1. 什么是生酮饮食法？
生酮饮食法出现于上世纪20年代，最初目的是帮助癫痫病患者控制癫痫发作。如今，仍然有一些医生采用生酮饮食法治疗癫痫等疾病，但是更多人将生酮饮食法做为一种减脂饮食法使用，生酮饮食法也因此而流行。
生酮饮食法是一种脂肪摄入比例高、蛋白质摄入比例中等、碳水化合物摄入比例极低的饮食方法。它的本质是促使人体产生酮体（ketone bodies）。
当碳水化合物（主食）摄入量极低时，人体内的糖原（葡萄糖的集合体）含量会迅速降低。此时，人体的代谢机制会发生改变，进入生酮状态：脂肪代谢产生酮体，人体利用酮体供能。而在正常情况下，人体主要利用葡萄糖（碳水化合物）进行供能。
2. 生酮饮食法的优点
除了可以快速减脂，降低BMI指数，生酮饮食法还具有以下优点：
1. 降低癌症、心脏病、糖尿病和老年痴呆症等疾病的发病率。癌症细胞主要利用葡萄糖进行代谢。进行生酮饮食时，人体内的葡萄糖含量极低；
2. 增强饱腹感。进行生酮饮食时，脂肪摄入量非常高，而脂肪又具有强大的增强饱腹感功能；
3. 稳定血糖。正确使用生酮饮食法，可以增强胰岛素敏感度，稳定血糖；
3.生酮饮食中的油如何选择？
大多生酮饮食的朋友都会选择椰子油，这是由椰子油里面的成分决定的。椰子油当中的脂肪酸链的长度普遍比较短，营养学上叫做中链脂肪酸。这种中链的脂肪酸代谢过程中生成酮体的速度比较快，所以椰子油经常用做生酮饮食当中。椰子油的成分在体内会转化成酮体，把酮体当做能量来源，这样会有减脂的作用。
同时在选择椰子油的食用要选择传统方式萃取的初榨椰子油、传统或冷压方法加工的棷子油，第一不是初榨的椰子油他采取的食用二次压榨或者用椰子壳、椰蓉压榨，营养元素大大减弱，第二利用冷压工艺压榨的椰子油，更加新鲜，更加纯正，口感和色泽都会更加好。
4. 生酮饮食的是否有效？
短期减重效果明显。人体内每储存1克糖原，相应的会吸附3克水分。而生酮饮食会将体内的糖原消耗殆尽，所以一开始生酮饮食者会由于身体脱水而导致体重下降。更重要的是，采用一个饮食计划，比没有饮食计划，本身就是一个进步，因为至少你不会再随意胡吃海塞了。所以不少亲历者认为生酮饮食相当有效。
其他效果包括：
提升精力
头脑清醒
不再感到饥饿
不用忌口，任性的吃肉和油腻食物
