科普：有机食品是什么意思？
2020-03-09
来源：网络
作者：小谷有机食品是什么意思？什么是有机食品？有机食品是按照有机产品的标准进行生产、加工、销售的、供人类消费、动物使用的产品。
我国《有机产品国家标准》详细规定了有机产品生产、加工、标示和管理的各种要求，如：物种（粮食、蔬菜、水果、牲畜、水产、蜜蜂等）未经基因改造。
生产过程不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节素、饲料添加剂等物质。
对于水质、空气、生态环境也有许多细致要求，如生产基地要远离城区、工矿、交通干线、工业污染源、生活垃圾场等。
有机产品和普通产品的区别主要在于：生产过程的控制，有机食品对生产过程的控制更为严格，对农药、添加剂及化学产品等的使用、对场地的选择，都更为严格。所以，有机产品的生产、加工和销售必须由政府机构来认证。
如今随着消费者的需求升级，有机食品越来越流行，有机食品已经涵盖了乳制品、粮油、果蔬等几乎我们饮食中的各个方面，很多超市也专门设立了有机食品专区。
特别是在北上广等一线城市，这几年有机集市兴起，集市上的有机食品动辄比普通食品贵5-10倍，一盒500g的有机草莓售价68元，比普通草莓贵出3倍多，但消费者仍旧趋之若鹜。
有机食品的最大优势就是安全性高。在经济条件允许的前提下，吃一吃还是不错的。
