有机食品和非有机食品的区别有哪些
2020-03-09
来源：网络
作者：小谷
1，有机食品的原料基地绝对禁止使用农药、化肥、激素、人工堆肥等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；
其它食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。
2，有机食品在生产转型方面，按照有机食品标准要求认证的基地要有2—3年的转换期，才能成为有机基地，生产的原料才为有机原料，而生产其它食品没有转换期的要求。
3，在数量控制方面，有机食品的认证要求对基地的地块、产量、位置等方面都有严格控制，而其他食品的原料基地没有如此严格的要求。
4，生产过程的控制，按照有机食品标准，它要求人员、设备、设施、房、有毒有害物质等方面都有严格的控制，特别是在生产过程中绝对无平行生产，产品都有各自的生产线和单独的车间，没有交叉生产的可能，保证了有机产品的纯粹性。
5， 有机食品的可追溯性，通过产品可追溯到加工过程的情况，以及用哪块基地的原料加工的，此原料的采集过程是怎样的状态等信息。
因此，生产有机食品要比生产普通食品难得多，需要建立一套全新的生产体系和监控体系进行控制。
