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根据蛋白质的来源不同,蛋白粉分为乳清蛋白和大豆蛋白两种。

大豆分离蛋白粉是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价植物蛋白。其蛋白质的含量在90%以上,氨基酸种类近20种,并含有多种人体必需氨基酸,不饱和脂肪酸也较高,营养丰富,不含胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。其主要优点有：它的消化率为93%～97%,与其他蛋白质相比,它的消化吸收生物利用度更高；能有效修补体内免疫细胞,增强机体抗病能力；向细胞输送各种营养,将食物转化为能量；在体内制造酶,从而使人体正常进行新陈代谢；人体必须的氨基酸含量高,营养丰富,脂肪与胆固醇含量低,不含容易导致腹泻的乳糖；能阻止尿钙损失,起到增钙的作用,促进骨质健康,减少患骨质疏松的几率；降低胆固醇,每日服用25g大豆蛋白可有效降低人体血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,从而降低患心脏病的风险；去除了大豆中原有的营养抑制因子-胰蛋白酶抑制剂,避免产生消化不良、胃胀气等不适反应。

乳清分离蛋白是采用先进工艺从牛奶乳清中分离提取出来的,具有纯度高、吸收率高等特点。作为优质蛋白,它能增强免疫功能,抗突发性传染病感染；有利于心血管系统的健康；抗污染、解毒,消除体内自由基；有利于肌肉健壮和增强体质、提高运动耐力,保证骨骼和肌肉的强健；改善精神面貌、提高工作和学习效率；有利于保持最佳体重；减少皮肤皱纹和光老化；促进伤口愈合；为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供优质蛋白；延年益寿。

蛋白粉的适宜人群

适合一些大病初愈或术后的患者、消化吸收功能低下的老年人、平时体质弱的亚健康人群、每日消耗量大的运动人士、生长发育期的青少年、孕产妇、以及工作压力较大饮食不定的“健康”人群。