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榛子，又叫板栗，外壳坚硬，果仁肥白而圆，吃起来香美，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。榛子不仅味美，营养价值也很高。

① 增强体质

榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）达60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。冬天体寒体虚的人抵抗力降低，坚持每天吃点榛子不仅可以改掉乱吃零食的“坏习惯”，还能起到很好的保健作用。

②美容养颜

榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化。维生素E的最大作用就是能改善脂质代谢、减少细胞耗氧量，从而减少皱纹的产生，使人更有耐久力和活力。食补是最天然的美容方法，爱美的女性不妨把榛子作为美容养颜小零食。

③通便顺肠

榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。肠胃不好的年轻人可以用榨汁机自制一杯榛子坚果早餐热饮，既方便有健康营养。

④ 预防心血管疾病

榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。吃过了大鱼大肉，反而更想念青菜素食的味道。榛子可以帮助你的身体减轻油脂所带来的负担，预防突发疾病的产生。

⑤提神明目

榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，提高记忆，防止衰老。