有谷健康

小米的营养价值和功效，补肾健脾胃

2020-09-02 来源：网络 作者：小谷

小米，充足的阳光照射、肥沃的东北黑土地、把黄豆炒制粉碎后用作有机肥料，独特的地理位置、气候环境、种植工艺造就了小米的高品质。

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小米，含蛋白质9.2%-14.7%，钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等含量丰富，其中维生素B1的含量更是居于五谷杂粮的首位。

小米作为五谷之首，有着补脾胃、益肾气、补元气、美容养颜的功效。

小米的功效，李时诊早在《本草纲目》中记述到：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。

温馨提示：小米不能和杏仁同食，也不宜配酸性食物。小米和杏仁一起吃，会导致腹痛、呕吐等不适。

在小宝宝的辅食中添加小米，长期食用可以促进宝宝的智力发育还能明目养眼。宝宝年龄还不能吃米饭喝粥的，可以先喝营养小米汤。

爱美的姑娘们长期吃小米，也可以滋养身体和皮肤，吃的时候还可以，适当加些黑糖

另外消化不好的老年人，每晚睡前喝一碗小米粥，还能促进睡眠，提高睡眠质量，保证来日精力充沛。